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Analyse de la gestion des risques lors de l'approvisionnement en matières premières et son impact sur la qualité de la production

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dc.contributor.author BELKADI, Melinda
dc.contributor.author BAROUDI, MOHAMMED (Encadreur)
dc.date.accessioned 2023-12-19T09:23:25Z
dc.date.available 2023-12-19T09:23:25Z
dc.date.issued 2023-06-01
dc.identifier.other Mas/2023/109
dc.identifier.uri http://dspace.esc-alger.dz:8080/xmlui/handle/123456789/1494
dc.description.abstract Cette étude se concentre sur la gestion des risques lors de l'approvisionnement en matières premières dans l’industrie Laitière spécifiquement. Elle examine l'impact de cette gestion sur la performance et la qualité de la production. Elle aborde d’abord les risques potentiels associés à l'approvisionnement en matières premières, ensuite, elle se focalise sur les risques spécifiques liés l’approvisionnement en lait cru. Tandis que l’étude du cas de la SARL Laiterie Soummam, permet d’analyser l'impact de la gestion des risques lors de l'approvisionnement en lait cru sur sa performance de production. Ce travail de recherche met en évidence l'importance de la gestion proactive des risques pour améliorer la qualité des produits finaux et propose des recommandations pour une gestion plus efficace des risques dans ce contexte industriel en_US
dc.language.iso fr en_US
dc.subject Gestion des risques en_US
dc.subject Approvisionnement en lait cru en_US
dc.subject contrôle qualité en_US
dc.title Analyse de la gestion des risques lors de l'approvisionnement en matières premières et son impact sur la qualité de la production en_US
dc.title.alternative Cas : SARL Laiterie Soummam en_US
dc.type Thesis en_US


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